La création de la Vigne de Lèves correspond au besoin ressenti par l'équipe fondatrice de ressusciter le vignoble lévois, très présent jusqu'au 19° siècle.
Le besoin s’exprime sur 2 axes complémentaires :
- Le raisin de cuve pour produire le Vin de Lèves
- Le raisin de table pour faire plaisir à tous !
Notre premier programme a couvert la période 2021 à 2024 : préparation du terrain mis à disposition par la Mairie de Lèves, avec l'aide de nos agriculteurs locaux, plantation au printemps 2022, choix des matériels et des emplacements pour vinifier, mise en place de partenariats pour développer notre vigne pédagogique de façon raisonnée, etc.
Nous avons planté en mai 2022 un peu moins de 1.000 m², soit 600 ceps. Notre choix s'est porté sur le cépage Romorantin blanc, qui est par ailleurs le cépage unique de l'appellation Cour-Cheverny. Il s'agit d'un cépage généreux, capable de donner des vins de garde, tous les espoirs sont permis !
2025 a apporté notre première vendange vinifiée, qui sera mise en bouteilles en juin 2026, pour être dégustée à la prochaine Fête de la Vigne à Lèves le dimanche 4 octobre.
Notre programme propose également des Soirées Dégustation mensuelles avec accords mets-vins qui rencontrent un vif succès.
L'aspect pédagogique est privilégié à chaque occasion. Nous recevons par exemple les élèves des écoles pour une découverte des principales étapes du développement de la vigne.
Une belle équipe est à l'oeuvre, soutenue par une centaine d'adhérents et de nombreux donateurs. Venez nous rejoindre !
Merci d'avance,
L'équipe de La Vigne de Lèves
